Yılların deneyimi

Murat Gürgen, Nakkaştepe ve Caddebostan olmak üzere birbirinden özel iki şubesi bulunan Rakkas Restaurantları'nı yerinde görerek izlenimlerini paylaştı.

Rakkas Restaurant

 
 
Murat Gürgen

Nakkaştepe Rakkas Restaurant, Rakkas Restaurant’ın kuruluş hikâyesinin başını çekiyor. Şimdilerde Rakkas’ın bulunduğu Nakkaştepe alanında bundan önce yer alan açık hava diskosunun kapanması ve zamanla sahipsiz bırakılmasının ardından Ayhan Özeroğlu’nun mekânı almasıyla Rakkas serüveni yaklaşık 20 yıl kadar önce başlamış oluyor.

İlk olarak açık hava mekânı olarak faaliyette olan Rakkas, daha sonra sahip olduğu geniş alanın doğru biçimde kullanılmasıyla 120, 250, 450 ve 750 kişi kapasiteli salonlara ayrılarak bugünkü formatına kavuşuyor. Böylece o günden bugüne yemekli eğlenceler, çoklu davetler, düğün ve nişan organizasyonlarının vazgeçilmez adreslerinden biri olarak hayatına devam ediyor…

Caddebostan Rakkas Restaurant, Nakkaştepe’de yoğunlaşan düğün organizasyonlarına alternatif olarak daha alakarta, dünya mutfağına hakim yeni bir konsept fikriyle yaklaşık olarak 10 senedir hizmette olan bir mekan. İlk başlarda bu konsepti başarılı olarak uygulayan Rakkas Restaurant, salon kapasitelerinin büyüklüğünden verimli biçimde yararlanmak üzere davetli sistemi yürürlüğe koymaya karar verdi ve bugünkü formatına kavuştu. Ancak bilinmelidir ki Caddebostan Rakkas, bu formattan sıyrılarak en erken biçimde kuruluş zamanı ortaya koyduğu farklı konseptini geçerli kılmak üzere canla başla çalışmakta…

Burada da farklı kapasitelerde salonların mevcut olduğu bir yapı bulunmakta. Salonlar 150, 200 ve 450 kişiyi alabilen geniş kapasiteleriyle göz doldurmakta, bu yönüyle şirket toplantıları, şirket yemekleri, düğün organizasyonları şeklindeki toplanmalar için çok ideal olmaktadır. Bu sebeple Çarşamba, Cuma, Cumartesi ağırlıklı programlarıyla davet yönlü çalışmakla birlikte Pazar günleri de yoğunluğa paralel olarak ayrıca hizmet sunmakta. Elbette davet durumunda Rakkas Restaurant, gün ayırt etmeksizin her zaman kapılarını misafirlerine açmakta. Genel olarak Türk Mutfağı’nın ağırlıkta olduğu, bununla birlikte eğlence faktörünü de göz önünde bulunduran fix menüsüyle saat 08:00’den başlayarak gece 01:00’e kadar servisini eksiksiz şekilde devam ettirmekte…

Rakkas’ta Ramazan Ayı

Müşteri profili genel olarak yaş itibariyle 18’den 45-50’ye kadar çıkan Rakkas Restaurantları,  her yaşa serbest ve her yaşa uygun konseptleriyle Ramazan’a hazır durumda. Ana yemeği beyaz ve kırmızı et üzerinden şekillenen, bunun yanında soğuk meze tabakları, zeytinyağlılar, salata çeşitleri, ara sıcaklar içerikli dopdolu menüsüyle sizleri beklemekte. Salonların yanında Caddebostan Rakkas’ta yaklaşık 300 kişi kapasiteli açık mekanında yapılması planlanan havuz başı iftar yemekleriyle de restaurant, Ramazan boyunca sizleri ağırlamak üzere sabırsızlanmakta.

Ramazan sonrası ise sürprizler devam etmekte ve Caddebostan Rakkas’ın  ikinci katı Rum Meyahnesi tarzında sürdüreceğini duyurmaktadır. Rum meyhanesi + fasıl şeklinde devam edecek bu süreç, ana yemeklere ve alternatiflerine ek olarak fiks menülerde sınırsız yerli içkisiyle hizmet sunmaya devam edecek..

Son olarak belirtilmesi gereken şey ise rezervasyon yaptırmak, işte bu kadar!

Keyifli bir Ramazan ayı geçirmeniz dileğiyle…